厂商 ：北京盛世嘉明科技开发有限公司
北京 北京- 主营产品：
- 酶制剂
- 脂肪酶
- 纤维素酶
联系电话 ：13910263106
商品详细描述
柑橘脱囊衣专用酶
本产品为柑橘脱囊衣专用酶，专为柑橘脱除囊衣而设计，使用本产品可保证柑橘囊瓣外观完整、破碎率低、营养成分流失少；无论从糖、酸还是维生素C的损失程度均比传统的酸碱法低；囊瓣成形好,不易形成散瓣、破瓣,成品回收率高,并且能保持柑橘原有的风味及色泽。适用于以柑橘为原料生产冷冻橘瓣、水果罐头、果汁等产品。
一.使用方法
直接将本品加入备好的橘瓣浴液中搅匀，常温静置或适当搅拌,经过 ****** 小时即可达到使用效果。如需缩短加工时间，可以适当提高温度或增加本产品用量。
二.推荐用量：柑橘重量的0.**%-0.**%。请根据小试情况确定。
三.使用条件： pH**-**, 温度 ** -** ℃
本产品为柑橘脱囊衣专用酶，专为柑橘脱除囊衣而设计，使用本产品可保证柑橘囊瓣外观完整、破碎率低、营养成分流失少；无论从糖、酸还是维生素C的损失程度均比传统的酸碱法低；囊瓣成形好,不易形成散瓣、破瓣,成品回收率高,并且能保持柑橘原有的风味及色泽。适用于以柑橘为原料生产冷冻橘瓣、水果罐头、果汁等产品。
一.使用方法
直接将本品加入备好的橘瓣浴液中搅匀，常温静置或适当搅拌,经过 ****** 小时即可达到使用效果。如需缩短加工时间，可以适当提高温度或增加本产品用量。
二.推荐用量：柑橘重量的0.**%-0.**%。请根据小试情况确定。
三.使用条件： pH**-**, 温度 ** -** ℃
相关产品推荐
