红茶

公覆茶（功夫茶）的传统文化

    中国的文字博大精深，人居草木之中乃称之为“茶”。陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏”。传说茶是神农氏尝百草而发现的，红茶有哪些，称茶为百草之精灵，故人常饮可吸收日月之精华，沾山川之秀气。古人对饮茶之道颇有心得，不但对茶有专门的论述，对茶的水质也划分的非常清楚，似乎饮茶所饮的不是茶水，而是一种心境，一种认知，对同类、对关系、对生活的认知。

    桐乡市崇福公覆茶叶商行主要生产红茶、绿茶、黄茶、青砖茶、小乔霜茶等系列公覆茶（别名功夫茶）等产品，产品品质上乘，具有生津止渴，清新提神，化滞健胃，吸收脂肪减肥等功效，深受消费者喜爱。如果您需要公覆茶，欢迎您随时与我们联系，期待您的来电咨询或进场参观！

“功夫茶”指的是什么呢？

　　按字面解释，“功夫”指的是技艺、技术，“功夫茶”则是指泡茶、烹茶及技法，讲究的是品饮方式，出名的莫过于潮汕“功夫茶”。

　　潮汕“功夫茶”光茶具都需要十余种，最有特色就有数种，普洱红茶，如火炉、羽扇、橄榄炭，以传统炭烧的方式来煮沸水，有时还会搭配专门的钢筷来翻动炭火。

　　潮汕“功夫茶”使用的茶壶多为朱泥壶，又叫潮州壶、手拉壶，它红润光亮，敲击起来清脆如金石之音，红茶有哪些品种价格，泥质细而均匀，非常适合用来泡茶。有机会的话，你还可以去试试朱泥壶的手拉坯制法。

　　比较有特点的是，“功夫茶”选用的朱泥壶都偏小，比较好的红茶品牌，有的甚至跟橘子差不多大，身体成鼓状，潮汕话叫做冲罐、苏灌。

　　“功夫茶”嘛，“功夫”自然体现在泡茶上面。从起火、烧水、烫杯，到泡茶、淋壶、分茶，虽说不像日本茶道那么格式化，但要让动作干净利落且一气呵成，也不是一天两天都能成的技艺。

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