低温冷库工程

冷库建在地下的缺点：

1、冷库安装施工难度较大，日后维护保养也不易进行；

2、地下容易存在潮湿、虫鼠多等情况，会对冷库使用造成干扰，加快设备磨损，使后期运营成本增加；

3、冷库建在地下，蒸发器和制冷机组间的距离通常较大，会对制冷效果有一定影响，江门冷库工程，而且较长的管道

和管道穿透地面也会增加施工成本。

4、地下冷库通风和仓储作业不如地上冷库快捷方便；

5、降雨量较大时，若没做好防水措施，地下冷库极易被雨水淹没，冷库工程价格，排水和维护都是非常麻烦的事情。

6、地下狭窄不通风，低温冷库工程，安全系数比地上冷库低。

一、速冻冷库和冷冻库有什么不同。   想区分速冻冷库和冷冻库，大家就要想了解一下这两种冷库的定义和用途。   速冻冷库的降温范围在-30℃以下，主要用于快速冻结各类食品和原料材料。速冻冷库的工作原理是将食品迅速通过其冰晶生成区，达到中心温度的-18℃时就会快速冻结，冷库工程图片，这样几个步骤就形成一个完整的速冻工作原理。经过速冻处理的食品，其贮藏时间得到很大延长，可以延长一年以上（其实经过速冻冷库加工的食品贮藏几年也是没问题的，只是食品安全方面不允许这样做）。   冷冻库的降温范围一般在-20~-28℃间，主要用于肉类、水产海鲜等食品冷藏和冷冻加工，以及冰淇淋雪糕等食品冷藏。冷冻库同样也可以用来冷冻加工食品，不过其降温范围比速冻冷库低。若肉类、水产海鲜等食品没经过速冻冷库处理，直接放入冷冻库冷藏，其贮藏时间会相对较短，肉类一般在半年至一年左右，水产海鲜则是一至两年左右。
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