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油炸土司冰激凌的做法：一、材料：吐司片、冰淇淋、食用油；二、制作过程：1、准备几片柔软的吐司片2、吐司片先切去四边3、用擀面杖将每片吐司擀成薄片4、拿一片薄片土司铺底下，挖块冰淇淋在上面5、再盖上一片薄片吐司6、拿一个杯子或碗或蛋挞模扣在上面，用力一按7、切出一个半球状的吐司包冰淇淋8、做好放冰箱冷冻至硬（四小时以上）；三、开始炸冰淇淋了，锅里放稍多的油，燃气油炸机厂家，大火烧滚，放入吐司冰淇淋；四、炸至两面焦黄立即捞出，燃气油炸机零售，享用美味了

低温提炼生产的脂肪，也可以采用碾磨或破碎种子的方法。但焙炒或碟磨温度都不宜过高，否则会使油颜色变黑。压榨出的油通过离心或经多层过滤布除去种子中的残余物，最终得到澄清的油。溶剂萃取在大规模生产中，可以使用如已烷，燃气油炸机，在低温条件下把油类从破裂的种子中提取出来。该法利用溶剂渗透人种子将油萃取后，燃气油炸机价格，通过蒸馏将溶剂从油中除去并加以收集利用。与压榨法相比，溶剂萃取法的提取率更高。也可以采用二者结合的加工工艺，即先用压榨法获取种子中的大部分油脂，再用溶剂萃取法提取其残余的微量油脂。

油脂的性质：油脂的基本结构为甘油三酯。自然界存在着许多种类的脂肪酸，与甘油进行酯化的脂肪酸的结构很大程度上决定着所形成的油脂的物理和化学性质。短链脂肪酸脂较长链脂肪酸脂柔软、熔点更低；脂肪中脂肪酸不饱和程度越高，熔点越低；当脂肪酸达到相当的不饱和度时，脂肪在室温下变成液态，液态脂肪称为油，固体脂肪称为脂。

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