食用菌植物工厂

白灵菇工厂化生产是把众多工业领域的成熟技术及高新技术引入到农业生产，完成从田间到车间、从农艺到工艺的转变。

该系统集成了应用自动化技术、信息技术、机电一体化技术、环境技术等多种技术，使白灵菇生产在先进的环境设施与控制技术条件下，实现全天候作业、周年化生产。在高效的机械设备和流程化作业技术条件下，十倍乃至几十倍地提高劳动效率。在使用工厂化生产专用新品种、标准化生产条件下，食用菌植物工厂，使产品规格统一、品质一致。同时产品采后进行加工、保鲜，使货架期延长3～4倍，保证市场产品的质量，便于均衡供应。

食用菌种类有数百种，如木耳、香菇、松茸、羊肚菌等。它们在分类上都属于菌。食用菌有很独特的健康价值。 在我家的餐桌上，食用菌，差不多天天都会有菌类菜肴。几乎所有食用菌都可用来煲汤，数种菌类一起煲汤，可加入排骨或鸡肉，更是值得推荐的菜肴之一。绝大部分新鲜或水发食用菌都可炒、烧、炖煮、涮火锅等。 当然，食用菌大棚，我也经常被问及诸如“哪种食用菌营养价值高?”“木耳和银耳哪个更有营养?”“松茸是好的食用菌吗”之类的问题。我的回答是，各种食用菌的外观、味道、产地、栽培条件不尽相同，在营养素含量方面也有差异，但在营养价值方面大致相同。 值得强调的是，千万不要认为食用菌价格越贵，其营养价值就越高...已评
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