小型葡萄破碎机哪家好

诸城市酿酒设备生产的葡萄除梗破碎机设备是处理新鲜葡萄的专用设备，可对葡萄进行果梗分离、清除梗枝、破碎、输送果浆等工艺过程，是理想的葡萄前期处理设备。主要技术特点是先除梗后破碎，并由单级螺杆泵收积输送果浆；该设备为电磁调速的进料螺旋，可实现定量进料；除梗装置可根据葡萄品种不同而调整间隙，对葡萄品种的适应性强。快开式破碎装置，操作方便，破碎辊为高弹性橡胶制造，对葡萄果核无损伤。破碎后的葡萄由螺杆泵输送至下道工序，整机与葡萄接触部分及外露部分全部用优质不锈钢材料制造。

不除梗的好处：

     1. 果梗中的Flavonoids（黄酮类物质）可以帮助提高葡萄酒的抗氧化性能和颜色稳定性

     2. 降低酸度

     3. 便于发酵管理（果梗的存在一定程度上可以降低皮渣帽的紧实度，同时果梗可以部分吸收发酵的产热，使得温度控制更容易）

     4. 提高压榨时的出汁率（在压榨的时候，果梗的存在相当于提供了果汁或酒液的流通的通道）

     5. 某些时候制作起泡酒或者使用二氧化碳浸渍工艺，不宜除梗

     6. 某些质量较差的除梗机，小型葡萄破碎机哪家好，会严重损伤和打破果梗，释放的不良风味物质甚至比不除梗还多

总体来说，相对于除梗的好处来说，随着除梗技术的发展和感官品尝的喜好，世界各地现在越来越倾向于去除果梗。

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