自制腐竹机价格,加工腐竹的机器什么价位

厂商 :济南科华机械技术有限公司

山东 济南
  • 主营产品:
  • 腐竹油皮机
  • 全自动豆油皮机
  • 腐竹机
联系电话 :15662635880
商品详细描述
自制腐竹机价格,加工腐竹的机器什么价位

<科华全自动腐竹油皮机器|云丝制作机器工业流程>

   黄豆浸泡--磨浆--蒸浆--出皮--烘干










    工作原理:豆浆用蒸汽蒸后,放入特制的磨具中(大小可调),熟豆浆冷却后凝结的薄皮为油皮,油皮在鲜软时捏成带状挂起为腐竹。


<科华全自动腐竹油皮机器|云丝机械情况>

   生产线有专用锅炉(大小不一),蒸汽加热桶,高压水泵磨浆机,抽浆机,装料筒,腐竹成型模具盒,盛水锅,移动车架,水温表。

A型生产线,日产400斤4人操作(2人一班,12小时,占地35㎡) 18900元

B型生产线,日产800斤6人操作(3人一班,12小时,占地70㎡)38600元

可生产腐竹,油皮,云丝等竹,油皮,云丝等




 豆腐皮可制作多种多样的荤素佳肴,既可充作家常便菜,也可用与各种宴会酒席。豆腐的制作工艺十分讲 究,让我们一起了解它背后的故事。

  l.净料

  将当年产的黄豆,拣去砂、土等杂质,并用水淘洗干净。

  2.破碎

  将筛、拣、淘过的黄豆,用粉碎机粉碎,脱去豆皮或碎成两瓣。


  3.浸泡

  将经破碎的黄豆,再用清水洗一至两遍,捞去豆皮,放进25℃的温水中,浸泡4小时左右。直至能用 手指将豆瓣捻碎为止。

  4.磨浆

  将浸泡过的已破碎的黄豆,再用磨浆机磨细,边磨边加水。加水的数量,为黄豆数量的4倍。一般可 磨2遍,但不能磨太细,以用手指能捻成小颗粒为宜。

  5.滤浆

  加水磨细的黄豆浆通过分离机分开豆渣和豆浆,分离机内的滤箩为80-90目。

  6.煮浆

  将滤过的豆浆用蒸汽加热煮热,加热温度一般控制在93℃左右。在煮浆时气压要足,上气要快。


  7.取皮

  将煮熟的豆浆,倒人平底锅内。平底锅一般长2米,宽1.5米,高15厘米,用小木条分隔成6个方格, 锅下装暖气道,使锅底温度保持在70-90℃。豆浆料入平底锅约3-5分钟。豆浆表面开始结皮,待皮出现小 皱纹时,即可将皮取出。

  如此反复,依次将平底锅每个小方格内所形成的豆腐皮取完,一锅豆浆可连续取豆皮十多次。

  8.烘干

  将从锅中取出的湿豆腐皮挂在烘干室内烘干。烘干室内一端装暖气管,另一端装风扇,使冷空气通过 暖气管变成热风,再由排风筒出来,迅速将湿豆腐皮烘干。烘干后,即可包装、储存、出售。对湿豆腐皮 ,切忌在室外晾晒,以免发脆易碎。

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