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面条是一种寻常的美食,可是如果真要追根溯源的话,人们就会惊奇地发现,小麦和面条竟然是起源于不同的地域。
面条是源于中国的美食,其历史可追溯到距今4000年左右。小麦是在西亚驯化的作物,在距今4000年前后,中国许多地方已经出现了小麦,但在古代中国以粒食为主要饮食习惯的时期,小麦的地位不高。在唐宋时期,小麦取代了小米的地位,学习面点培训,成为粮食中的“显贵”。面条也从中国走向世界,成为人类的美食之一。
根据不同的面条,煮面的方式也是不同的。比如,面点培训班,煮挂面和干切面的时候,面条下锅时锅中的水不需要太开,等面条下锅开锅后将火候调整为中火煮,因为干切面和挂面本身就比较干,如果用大火煮,水温会很高,容易使面条表面形成一层黏膜,导致面条表面熟透了内里还是硬的。如果调整成中小火的话,可以适当加凉水,等水开后再加些凉水,面点培训哪家好,煮开两次就能让面条均匀受热啦;
与上一条相反,煮湿切面和自己擀的手工面时,就需要等水开之后再下面,然后用筷子挑几下面条,安庆面点培训,防止面条的粘连,再一直用大火煮面。每开一次锅就加些凉水,循环两次就能出锅了。因为煮湿面如果温度不够高,面条表面不易形成黏膜,面条就会溶化在水里;
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