酿酒大师彭德华推荐白兰地生产设备

该设备主要由加热装置、蒸馏锅、分馏装置、导气管、冷凝冷却器等部分组成。开型分馏式蒸馏锅的推出彻底解决了传统蒸馏锅只能蒸馏固体物料而对于蒸馏液体物料会造成酒精度过低等诸多缺点。

白兰地是一种半成品，品质较粗，香味尚未圆熟，不能饮用，需要调配，再经橡木桶短时间的存储，再经勾兑方可出厂，陈酿就是将原白兰地在橡木桶里经过多年的储存老熟，使产品达到成熟完美的程度。

注意事项：

1. 经常注意校验安全阀，保证其准确灵敏。

2. 注意防止蒸馏锅因压力变化发生事故。

a．除蒸馏操作进行时间外，不得关闭锅顶上的放汽阀。

b．不得在密闭的条件下，任由物料在蒸馏锅内冷凉，若蒸馏

 完毕不能即时卸料时，除必须将放汽阀门打开外，并应将入料门同时打开。

c.        不得在密闭条件下排出废水，除采用吹出法排外，不得在密闭条件下进行进汽加热。

   B型没有此条。

3. 卸料排渣操作时，严加注意安全，防止烫伤事故。

4. 废渣废液不得在锅内存留过久，酿酒大师彭德华推荐白兰地生产设备，并应随时清洗锅内污物，停机时间太长，应将锅内积水排净擦干，分馏器，冷凝冷却器和各管道内的酒汽冷凝液也需排净。

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