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商用洗碗机每次洗碗所需要的使用的水量都是比较少的，通过调查发现商用洗碗机跟传统的人工相比较，更能达到节能效果，是现在一些餐厅、酒店所需要的。

商用洗碗机还能消毒。洗碗机不仅可以去除看得见的食物残渣，还能消灭看不见的病毒，在洗餐具的过程中解决了这两种问题，对使用洗碗机的厂家节省洗碗的过程，却带到了更好的清洁效果。

商用洗碗机的操作过程比较简单，哪怕上了年纪的工人也是可以使用的。

全自动洗碗机，洗碗工劳动强度低，用工稳定，免费设计方案，老板更省心。

全自动洗碗机，有效降低餐具破损，更省钱。

由于洗碗机在工作时一般是热水冲洗，而这两种菌在60摄氏度时就能被灭杀。像乙肝等不易灭杀的病毒，大型制造厂商，洗碗机也能很好的处理，在反复的排水，放水，冲刷下能彻底的清除，而且，洗碗机所专用的洗涤剂对各种不易灭杀的病菌也有很好的抑制作用。这些也都是人工手洗很难做到的，特别是在人力洗碗时所需要冲洗的数量很多时，更会造成洗的不干净的现象。

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大型洗碗机设备将是未来学校餐厅食堂的清洗主流设备。

 食堂瓷餐具一般比较油腻，大小不一，形状多样化。餐厅瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗。瓷餐具还可以分为：镁质瓷餐具、镁质强化瓷餐具、强化瓷餐具、贝质瓷餐具、色釉瓷餐具等等。相对来说，瓷餐具比较容易清洗，但一般普通的洗碗设备清洗餐具易碎，损耗大

不锈钢餐具是由铁铬合金不锈钢制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。因此，越来越多的被用来制造餐具，并逐渐进入大型餐厅、食堂、快餐店。

使用商用洗碗机到快速的洗，缩短时间的商用洗碗机。降低劳动强度，减轻体力消耗额外的不必要的工作。追求的快速、 节省劳力的目标;

专业从事餐具清洗研究的广州华璟洗碗机，根据食堂、餐厅餐具数量、食堂规模、用餐人数及餐具的材质、餐具的形状等实际情况，量身定做单位、学校、幼儿园、公司、工厂、医院等人员集中用餐的食堂餐具清洗消毒方案。必须针对各式餐具使用食堂专用洗碗机，无需初洗与浸泡，同样省时省力省电，洗净度可达100%。

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