柴火灶

大锅台做的比较常见的一种美味就是锅台鸡了。如果您还在对农家鸡的美味念念不忘，如果您还在为不能随时吃到农家鸡而苦恼，那么福利来了，我们今天就来看美味农家鸡的做法。

铁锅烧热后，加工柴火灶设备，先倒东北黄豆油，油热后，节能柴火灶，放入葱、姜、八角等作料，然后放入事先切好的土鸡，煎炒后，放点白酒去腥，再少放点啤酒，柴火灶设备，让肉更嫩，同时放点白糖提鲜。五分钟左右后，倒入高汤，放入榛蘑、东北豆角干、土豆片等配料，再在锅上贴上面饼，盖上锅盖，煮上十几分钟后即可食用。

大锅台加盟者在选址上也要看准确，由于选址不当，柴火灶，顾客流量小，自然没有光临。一般来说，在加盟店选址时，首先要注意目标消费群的特征，做的是谁的生意，周围的固定居民有哪些?流动顾客群又有哪些?其次，要从消费群体的收入水平判断顾客的消费水平。大锅台加盟商的客户群体消费属于中等水平，目标客户群体比较广，所以选人量较大、交通便利的地区即可。

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