大型滚筒炒锅

全自动温控圆筒炒锅，可以用于芝麻、棉籽、菜籽、大豆、花生、胡麻籽、茶籽、油葵、茶籽、桐籽、向日葵等各种颗粒状烘干炒籽，该机结构紧凑，坚固耐用，产量高，滚筒炒锅，操作维修方便。 公司主要生产销售：榨油机，小型榨油机，大型滚筒炒锅，螺旋榨油机，花生榨油机，大豆榨油机，菜籽榨油机，芝麻榨油机，多功能榨油机，全自动炒籽机，离心式滤油机，等各种型号的榨油机系列产品。

封闭式炒锅技术参数：

项目型号 100型      130型

产量 160-220kg/h    200-350kg/h

圆筒尺寸 Φ70X90cm  Φ83X130cm

配用动力 3-4-0.75kw  3-4-1.5kw

外形尺寸 155x83x110cm  200x100x120cm

整机重量 180kg        315kg

封闭式圆筒炒锅既蒸又炒的效果 1.        能充分破坏油籽细胞。加水蒸炒时，使蛋白质吸水膨胀，滚筒炒锅，可以从细胞内部彻底的将尚未破裂的细胞“攻破”，使分散的细油滴能够进一步凝聚。从而提高出油率。2.        使蛋白质充分凝固变性而变硬，提高承受压力的能力，也有利于油脂凝聚。实践证明，蛋白质变性越彻底，压榨出油率就越高。3.        湿热作用使：磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低，油脂变清（加热时不起锅）；有水蒸气保护，油料不糊，加工出来的油液色泽较浅，不发黑。以上三点效果用干炒（平底炒锅、敞口式圆筒炒锅）的方法是无法达到的。因为水蒸气容易散掉，起不到蒸的作用。

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