腐竹机械

就全自动豆皮机与全自动腐竹油皮机区别在哪？问题

根据地区叫法不同，豆皮和腐竹油皮也是有所差别的，相同点都是黄豆制作而成，有的地区豆皮就是俗称的豆腐皮，南方地区豆皮和腐竹油皮机是一个产品，科华全自动腐竹油皮机厂家可以根据您的 需求单独配置一款适合您的豆皮机器。

科华自动腐竹机---腐竹制作技巧

1.腐竹适宜于烧、拌成做配料；

2.腐竹须用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，则腐竹易碎；

3.用清水浸泡(夏凉冬温)3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。腐竹适于久放，

但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。

腐竹主要功效：吃腐竹可以预防老年痴呆：腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂、皂酐还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂。

【拌腐竹】简单超快手的一道菜，吃起来味道也很赞！

食材：腐竹、胡萝卜、香葱

佐料：盐、糖、醋、五香粉一点、麻油。

先将腐竹提前泡发，泡好以后切一节节备用。