煮肉夹层锅

夹层锅技术性能：

1）、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2）、结构形式：分可倾式、立式结构，自动搅拌煮肉夹层锅，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

3）、锅体材质：①内外全不锈钢;②内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆 。

4）、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，泸州煮肉夹层锅，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

5）、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体：槽形支架式。

基本结构及安装

 1）、总体结构：

 固定式（立式）主要由锅体和支脚组成；固定式（立式）带搅拌主要的锅体和支脚，食堂煮肉夹层锅，搅拌器组成；可倾式主要由锅体、可倾装建组成；可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成；

 2）、拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进气管和出水管不允许随锅转动。

 3）、安装完毕，对搅拌式蒸锅，应作空车试运检查，待各转动部件运转正常后，电加热煮肉夹层锅，方可投产使用。

 4）、进汽后，如接头漏气可旋紧螺帽，直到不漏为止。

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