山东小型粉碎机设备

红薯粉丝现代工艺--红薯淀粉加工设备

      精锐薯业讲述现代化红薯粉丝加工工艺可以适合中小规模加工，也可以用于大规模加工，其生产工艺如下（以淀粉为直接原料）红薯粉丝加工的原料要求：用于粉丝加工的红薯淀粉应是色泽鲜而白，山东小型粉碎机厂家，无泥沙、无细渣和其它杂质，且无霉变，无异味。

      1、配料与打芡。红薯粉丝加工可打芡也可直接调料加工，直接调料加工按干淀粉与水的比例为5：4调制，加入添加剂既可。

      2、和面 。 红薯粉丝加工和面过程实际上是用制成的芡将淀粉粘结在一起的过程。其方法分人工和面和机械和面。

      3、挤压成型 。 先将水箱加满水，山东小型粉碎机设备，点燃煤火加热至水沸腾；用少量食用油擦一下粉丝机螺旋轴，装上筛板。再开动粉丝机，从料斗倒入和好的淀粉乳团，关闭出粉阀门1分钟左右，让粉团充分熟化，再打开阀门，让熟粉团在螺旋轴的推力下，从粉丝筛板挤出成型。

       4、散热与剪切 。粉丝从筛板挤出后，要打开小鼓风机或风扇，出风口正对筛板，使粉丝降热。随着粉丝长度的不断加长，当达到一定长度时，要用剪刀迅速剪断放在接丝板上。

       5、冷却 。 有自然冷却和冷库冷却。

       6、搓粉散条 。 把冷却好的粉丝放入水中浸泡10-20分钟，将粉搓开晒。或用开冻松粉机搓粉。

       精锐薯业提示玉米深度加工，山东小型粉碎机去哪买，除了可获得玉米胚芽油、玉米淀粉，副产品进一步利用还能分离出玉米膳食纤维、高生物学价值的玉米胚芽蛋白及胡萝卜素、玉米黄质等抗衰老的抗氧化剂。玉米淀粉可制食用结晶葡萄糖和麦芽糖，葡萄糖和麦芽糖氢化以后，可以制成山梨醇和麦芽糖醇。玉米糖化液发酵可制谷氨酸，玉米发酵还可制柠檬酸、酒精。可见，玉米深加工可以获得丰富多样的食品添加剂与配料。

       随着玉米价格增长，玉米资源紧张，玉米的深度加工和充分转化变得更为迫切。过去玉米加工业受各种因素限制，往往只注重利用原料中淀粉部分，当然抓好70%淀粉的深度加工并没有错，但利用好玉米其他30%成分，将带来更高的经济效益。目前包括美国的玉米加工业，除淀粉外，只有玉米胚芽油作食品，而把其他成分，大约占玉米成分25%-27%，均当作饲料处理，有些当“三废”处理。这样不仅浪费资源，经济效益低，而且造成环境污染。

      自本期起，本版特开设“玉米深加工技术与食品配料”专栏，请权威专家尤新教授介绍玉米深加工技术的进展和生产相关食品配料的知识。

     淀粉是食品工业的基础原料，2003年全世界玉米淀粉产量3940万吨，占各种淀粉的80.24%。2005年增至5400万吨。

精锐薯业讲解红薯喜光，在光照充足的情况下，叶色较浓，叶龄较长，茎蔓粗壮，茎的输导组织发达，产量较高。如果光照不足，则叶色发黄，落叶多，叶龄短，茎蔓细长，输导组织不发达，山东小型粉碎机，同化形成的有机营养向块根输送少，产量低。

每天受光时间长对茎叶生长有利，茎蔓变长，分枝数增多。每天受光12.5-13小时较适于块根膨大。每天受光8-9小时对现蕾开花有利，但不适于块根膨大。

红薯是耐旱作物，但是，水分过多过少均不利于增产。红薯怕淹，特别是在结薯后受淹对产量影响很大。土壤干湿不定造成块根内外生长速度不均衡，常出现裂皮现象。

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