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巴氏杀菌  参   数

灭  菌  时  间： 10-40min

灭  菌  温  度 ：65℃-95℃可调

蒸  汽  压  力 ：1-4kg

冷  却  方  式： 常温、冰水

运  行  速  度 ：无级调速

网  带  宽  度 ：500-2000mm

功          率： 常温冷却3kw  冰水冷却22kw

耗     气   量： 0.5-1.0m3

电          源 ：380V/50HZ

最小生产产量 ：0.55吨/小时（按杀菌时间5-10分钟）

 

 

适应范围：本生产流水线采用巴氏杀菌工艺，适用于各种食品的蒸煮、漂烫及周转箱装食品的巴氏灭菌

巴氏杀菌机的主要原理

在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快（一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃）。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，板式巴氏杀菌机，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，永州巴氏杀菌机，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3~10天，最多16天。

                                     滚杠式巴氏杀菌

冷却方式；常温或强制冰水

 耗气量；0.5-1.0m3/h

加工能力；根据客户需求定制 

运行速度；无级调速

功率；3kw冰水冷却22kw

杀菌段、冷却段、风干段，材质全为304不锈钢

网带材质；不锈钢（全部拉丝斜体网带）

 冷却段；循环水冷却

杀菌段；蒸汽升温（自动控制）

 风干段；热风除水；

效果：杀菌效果符合中国食品卫生法的要求，杀菌冷却连续工作，杀菌后产品口感无改变

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