冷库改造

    严格控制库内温度按要求严格控制库内温度，对保证食品质量、延长冷库使用寿命。提高经济效益具有十分重要的意义。冻结物冷藏间的库内温度应按设计要求保持稳定，平时其波动幅度应控制在1℃以内。当冷库开门进货量较大时，如温度回升2℃或3℃时，应立即关门停止进货。

    严防水、汽渗入隔热层水、汽渗入隔热层、建筑构件和地坪，冷库维修，不仅使冷库的隔热性能明显降低，而且还会损坏冷库建筑。1.穿堂和库房的墙、地坪、顶棚和门框要求无冰、霜、水，做到随有随扫，冷库改造，及时清除。在库内不得进行多水作业。不得把高、低温库改作其它用途、2.库内的排管和冷风机要及时用热氨（冷风机增加水冲霜）水冲霜和扫霜。冲霜要注意安全，速度要快。必要时要人工辅助扫霜，冷风机承水盘内不得积水，结冰，建造设计冷库，以免冲霜水外流溢到地面。3.没有经过冻结的热货不准直接进入低温库，内蒙古冷库，以防止带入汽损坏建筑，并影响库内原有的食品储藏质量 。4.库房管理人员应严格管理冷库门。开门时间尽量要短，开门次数应该尽量少。并且要及时关门，如有发现损坏要及时修理。凡与外界及穿堂想通的门，均应设置空气幕及软塑料门帘。

冷库机组的布置有什么要求?

　　设置冷库机组的房间称为制冷机房或冷冻站。小型的制冷机房通常附设在主体建筑的地下室或建筑物的底层。

　　规模较大的冷库，需要单独建造。

　　冷库机组中的制冷机以及与制冷机配套的冷冻、冷却水泵的重量大，运行时的振动、噪声也大，通常布置在建筑底层或地下室。

　　机房内应设人工照明，在控制开关和操作仪表周围要有足够的照度。

　　冷库机组以及与制冷机配套的冷冻、冷却水泵等设备是建筑中的用电大户，其位置应尽量靠近负荷中心，与低压配电间临近，且最.好设置在电梯附近。

　　冷库机组的消防措施应满足国家颁布的各种有关防火规范的设计要求。

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