太原商用厨房设备批发

山西鑫宇丰酒店用品有限公司：

商用厨房设备

商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。

山西商用厨房设备厂家直销  山西酒店厨房设备批发  山西厨房设备批发

山西鑫宇丰酒店用品有限公司：

太原不锈钢厨房设备厂家长期供应酒店厨房设备，对于酒店厨房设备的使用我们拥有丰富的经验，接下来太原不锈钢厨房设备厂家的小编就将多年来总结的关于蒸柜的使用规范分享给大家：

太原不锈钢厨房设备厂家

一、关于蒸柜安全操作的规范

1.蒸柜必须由专人操作、维修以及保养;

2.操作人员要进行必要的安全培训，获得上岗证持证后方可上岗，并学习蒸饭柜《使用说明书》的具体内容，太原商用厨房设备，进而了解该蒸饭柜的基本结构，做到熟练掌握操作规程，太原商用厨房设备批发，并严格按照操作规程进行操作。

3.点火前认真检查各部件是否安全，检查所有阀门和附件是否正常，检查各界面是否严密，有没有漏水漏气的现象，检查车体是否平稳，发现异常时应及时进行保修;

4.打开蒸饭柜柜门，检查蒸箱水量是否达到离蒸柜界面10公分处，太原商用厨房设备安装，要严格禁止加水超过连界面，建议蒸米饭时蒸柜最底下一层请不要放米饭。

5.确保一切正常后才能将已装好的大米或者面食的饭盒放进柜蒸柜内，然后关好并锁紧柜门;

6.接通风机电源，依次打开总阀门，点火棒阀门，逆时针转动打开点火棒开关，明火点燃点火棒，调至适当火焰，将点火棒伸到蒸柜体内下面燃烧室内，逆时针转动打开气阀开关即可点燃。火点燃后即可顺时针转动点火棒开关熄灭点火棒;

7.转动风阀和气阀然后将燃烧室内的火焰调至理想大小;

8.操作过程中应随时检测蒸饭柜各部件连接处有无漏水漏气现象，燃烧室内应保持通风良好，严禁干烧!

9.气压不准超过设备本身规定的额定值;

10.严禁蒸柜用来蒸易腐蚀蒸柜的食品或不卫生食品;

11.使用完毕后，应尽早关闭蒸柜供气阀及支气管阀门，并关闭总阀门，而后关闭电源，停火待焖15分钟左右便可打开蒸饭柜取出蒸好的米饭或面食;

二、关于蒸柜的维护及保养

1. 非正常停火，发现漏水、漏气或燃烧异常等情况时必须将蒸发器内的水及污物排除干净，每周定期清洗水垢，太原商用厨房设备配件，随时保证设备干净，蒸柜区域应保持清洁及通畅，交接班应做好交接记录。

2.要随时做好蒸柜内外卫生，保证蒸柜的清洁。

3. 在使用蒸柜时注意蒸箱补水是否正常，定期更换蒸箱密封垫，查看止回阀是否能正常使用。

4.操作人员在打开蒸箱柜门时，应站在蒸柜柜门的侧面，以防止蒸柜内的蒸气烫伤皮肤!

山西不锈钢厨具厂  山西不锈钢厨具 山西酒店用品哪家好 山西酒店厨房设备哪家好 山西商用厨房设备 山西家用厨房设备 山西厨房设备批发 

太原商用厨房设备、太原商用厨房设备配件、鑫宇丰酒店用品由山西鑫宇丰酒店用品有限公司提供。山西鑫宇丰酒店用品有限公司（www.tz1288.com）为客户提供“酒店配套设备,厨房设备,制冷设备,炊事机械”等业务，公司拥有“御丰牌”等品牌。专注于其它等行业，在山西 太原 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：赵经理。