食用油批发

健康吃油远离高温烹调 茶籽油比橄榄油更适合炒菜

如果在如何吃这个问题上不讲究，武汉市食用油，那么千辛万苦买回来的油可能并不能起到预期的效果。在“使用橄榄油时主要采取的烹调方式”调查中，42%的网友用于凉拌菜，30%的网友用于炒菜，还有10%的网友用于做汤。

橄榄油中富含单不饱和脂肪酸，虽说单不饱和脂肪酸的耐热性比多不饱和脂肪酸的耐热性要好一些，金龙鱼食用油批发，但是用这样的油来炒菜，一则可能牺牲掉抗氧化物质，二是加热会促使不饱和脂肪酸发生变化。那么，金龙鱼食用油，橄榄油带来的好处就都已被破坏掉了。如果既喜欢吃炒菜，又愿意选择一种单不饱和脂肪酸丰富的油，则最‘好选茶籽油。因为茶籽油的耐热性要比橄榄油好一些。

说到脂肪营养，必须提到脂肪酸，各种脂肪酸都有自己的好处和缺点，换着吃油就是根据这些脂肪酸的特性。

从昂贵的橄榄油、茶籽油，食用油批发，到平民价格的大豆油、菜籽油，各种食用油最重要的营养素就是脂肪酸，只是各个脂肪酸的含量有所差别。根据饱和程度，通常把脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。像猪油、牛油、羊油这些动物油的饱和脂肪酸含量比较高，椰子油、棕榈油中含量也比较高。

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