进口半自动咖啡机专卖

在北京游览一天之后，我们走到了另一处北京的旅游胜地北锣鼓巷。奇怪的是，与南锣鼓巷相比，这里环境清幽，人烟稀少，循着灯光，没走多远，北京东城区咖啡，我们便来到了 Voyage Coffee。

走进咖啡厅，柔和的灯光与木制家具相得益彰，店内整体环境安静、温馨，在喧闹的周六夜晚，拉瓦萨咖啡豆销售，能够找到这么一家清净的咖啡馆，着实让我有些惊喜。

在吧台旁的一角坐着一位年轻人，看似正在沉思；两名年轻女孩则坐在吧台欣赏咖啡师制作手冲咖啡。或许我们是店里一没有点餐的顾客，店员耐心地为我们介绍着店里的各色咖啡，最终我们选择了埃塞俄比亚锡达莫、耶加雪啡和冰肯尼亚咖啡。

我们就坐在吧台旁边，也许是因为语言障碍，我们和咖啡师并没有过多的交流，他就静静地在那里用精致的 V60手冲壶制作着我们所点的咖啡。他先为咖啡称重，然后仔细研磨，全神贯注，丝毫不受外界的干扰。20分钟之后，进口半自动咖啡机专卖，他为我们端上了咖啡，咖啡盛在一个茶杯大小的玻璃杯中，大致有60毫升，每杯咖啡售价在6美元左右。

至于咖啡的味道，称得上精品，水果味和明亮的酸度让人眼前一亮。喝着喝着，咖啡厅里的人逐渐多了起来，德龙咖啡机销售，熙攘的交谈声又把我们拉回到了现实世界。

2012年，当时的我正在新加坡参加咖啡师比赛。比赛前夕，我来到准备区熟悉赞助商提供的咖啡机、磨豆机和比赛用水。经过反复尝试，我发现16克的粉量最为理想，当时使用的是洪都拉斯咖啡，16克的粉量意味着滤碗近乎半满（20g VST 滤碗）。虽然这款咖啡最终赢得了佳意式浓缩大奖，但我仍觉得拨粉的工艺还有很大的提升空间。为此，我开始研发一种前所未有的拨粉方法，我想要发明一种每次都能完美拨粉的工具，让滤碗中的咖啡粉密度均匀，且不必用手直接接触咖啡粉。
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