商用豆浆机

中山市亮妻生活电器有限公司是一家集科研、开发、生产、销售为一体的现代化企业，主要开发生产吸油烟机、燃气灶、燃气热水器、消毒柜、电热水器、电压力锅、韩式炒锅等系列厨卫、小家电产品等，欢迎您致电咨询！

    科学饮食——黄豆泡三天 榨豆浆效果好        现在越来越多的人喜欢在家自制豆浆，大多数人都是将黄豆泡上一晚，第二天早晨用豆浆机榨豆浆；有的人为了图方便，兰州豆浆机，甚至不泡黄豆，直接做干豆豆浆。   对此，营养师建议是，把黄豆泡上3天再榨豆浆。之所以要泡3天，是有一定道理的。黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。当然，在泡豆子的过程中，需要每天早晚各换一次水，以免豆子泡臭，天气太炎热时还可放在冰箱里保存。   实验发现，用清水泡了3天的黄豆，再来检测，里面的植酸基本都被泡掉了，用这样的黄豆榨豆浆，不但出浆率高，而且不会影响人体对钙质的吸收。   泡豆时能泡出点小芽来，发芽过程中植酸被分解了，而且发芽后还增加了许多维生素C，这时再用它们来榨豆浆，那营养当然更丰富了。

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说起胶原蛋白，一反应自然就是肉皮了。

　　肉皮的吃法其实也很多，可以卤，可以炒，可以泡。就用肉皮做一道经典的“肉皮冻”。

　　但是，肉皮冻，又和传统的做法不一样。很大的不同点，就是使用的工具。传统的肉皮冻通常都是使用锅子小火慢慢炖煮，直至粘稠或者自己喜欢的浓稠度。

　　抛弃传统做法中小火慢熬的方式，而是使用了豆浆机。这么做的好处，豆浆机食谱，一是省心省力，不用担心煮干熬糊。二是做好的皮冻口感更加细腻哦。

　　原料：（用量仅供参考，

　　肉皮 ---- 100g（指的是完全处理干净之后的半成品肉皮）

　　葱姜---- 适量

　　清水 ---- 1000g

　　做法：

用豆浆机巧做晶莹剔透的肉皮冻

　　1. 准备好肉皮和葱姜；

　　2. 将猪皮洗净，和葱姜一起放入锅中，大火煮开后继续煮2~3分钟；

　　3. 捞出猪皮，趁热刮去油脂和表面猪毛，一定要尽可能的刮干净；

　　4. 将处理好的猪皮再次洗净，放入锅中，重新加入清水，煮开；

　　5. 关火，肉皮不用一次性全部捞出，切一块捞一块，将肉皮切细丝；

　　6. 将切好的肉皮取100g，放入豆浆机中，再加入大约1000ml清水；

用豆浆机巧做晶莹剔透的肉皮冻

　　7. 选择”浓汤“模式，如果没有，就用五谷或者豆浆应该也可以，让豆浆机开始工作；

　　8. 豆浆机发出警报，表示工作已经完成后，将液体倒入容器中，完全冷却后放入冰箱冷藏，至完全凝固；

　　9. 完全凝固后，取出，切块；

　　10. 配上你喜欢的任意蘸料，开吃咯~

　　Tips：

　　1. 猪皮一定要完全剔除其上的油脂，所以要趁热处理，这样能去的更加干净。一次刮去油脂之后，再重新加水煮沸，那么刚才粘附在表皮上的残留油脂也就可以很容易的清理干净啦；

　　2. 猪皮要趁热切丝，冷了后猪皮会粘手。所以要切一块从锅里捞一块，不要一次性全部捞出来；

　　3. 猪皮可以一次多处理一些，切丝后分小份密封冷冻下次取出来解冻就可以用了；

　　4. 这个水分的用量，做出来的皮冻口感仿佛凉粉，滑溜溜颤巍巍，不会很硬，非常好吃哦~

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工作流程加入适量的水，温水或者凉水都可以，通电后启动“制浆”功能，电热管开始加热，25分钟后水温达到设定的温度。预打浆阶段，当水温达到设定的温度时候，电机开始工作，进行一次预打浆，然后持续加热碰及防溢电极后到达打浆温，打浆/加热阶段，在该阶段不停的打浆和加热，豆浆机排行榜10强，使得豆子彻底地被粉碎，豆浆初步煮沸，熬煮，豆浆煮沸后，进入熬煮阶段，发热管反复的间隙加热，使豆浆充分煮熟，完全乳化

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