利用Em菌对统糠进行发酵

统糠是稻麦等谷类粮食加工后的副产品，稻谷采用剥米机加工后分三七统糠和二八统糠，水稻的稻谷中无米粒的秕谷加工成粉后的产品，价格便宜，统属糠麸类。但它与米糠（采用碾米机加工，其中有不少细米和米皮油）、麦糠又有区别：一是其粗蛋白质含量低，仅在3.5—4.5％左右，比秸秆的蛋白质含量还要低，高于水花生、水葫芦等。二是从总能量测定，它与米糠、麸皮等相似，但其含粗纤维高达31％～35％，它的消化吸收率仅为米糠的20％左右，营养价值不高，在广西桂林市乃至全国大部分水稻生产基地都很多，每公斤售价仅为0.12元左右。利用EM菌处理的统糠运用到养猪、鹅、鸭、鸡上，效果很好。
      处理统糠方法如下：处理150公斤统糠粉、百益宝EM原液0.5-1公斤、30公斤玉米粉（可以适当增加玉米的用量，原则上是越多越好，也可以用麦粉、大米粉、淀粉等代替）， 30公斤豆粕（采用花生麸、菜棉粕也可，如果是棉菜粕原料则要求至少发酵10天以上，以脱去棉菜粕毒素），食盐600克、360公斤水（具体的加水量以手捏成团，有水从手指缝印出来为准，注意冬季用温水，如果你的统糠粉碎得越细，则吸水量越高，处理的效果也更好），混合均匀覆盖或密封发酵，夏天2天，冬季5～10天，如果时间允许，最好发酵处理3天以上，密封即可长时间保存（可以保存一年以上）。
       注意事项：统糠是比较疏松的物料，所以，配料时必须用力压实压紧，并严格密封好，以排除里面的空气，保证发酵较好地进行。
      处理后的统糠即可闻到甜香味和酒香味，用来饲喂猪、鸡、鸭、鹅及草食动物，使用量根据不同日龄、品种决定饲喂量。饲喂时，添加适量多种维生素，每100公斤处理后的统糠添加量为25克。
      饲喂结果是检测饲喂后的动物粪便与饲喂全价饲料无异，很少有完整的糠皮，证明通过处理的统糠已经基本上能被动物良好地消化吸收。此项处理技术直接与统糠加工厂、统糠经销部挂钩，市场前景广阔。
      本技术也适合对玉米秸秆等农作物秸秆、米糠、花生壳（要粉碎）、豆秸、锯末（无毒、无异味）等进行处理，可大大提高米糠和花生壳等的消化吸收率，明显提高营养。这些物料的处理发酵方法是相似的。
      如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还在进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳。其他固体发酵的糟渣也是这个原理，当然，前提条件是能确保密封严格，不漏一点空气进入料中，则时间越长，质量更好，营养更佳（但实际生产中，很多用户并不能保证密封严格，所谓的密封就是与外面的空气完全隔绝，达到真空状态），在采取严格的密封措施下，即使保存一年饲料都非常完好，保存时间越长适口性也会越香醇，酸度也不会升高。
 
      这里介绍发酵生物饲料的方法，也适合于发酵其他糟渣如啤酒糟、豆渣、玉米秸秆、薯渣等当地能找得到的糟渣，当然，如果作为商品出售，如啤酒糟之类有很多可见的谷壳的，必须作粉碎处理，商品外观才比较好出售。
      发酵到只要有微微的甜酒香味即可饲喂，如果你要长期保存，并当做产品出售，则需要用厚一点的塑料袋子密封装好，装料的时候注意要压紧压实，压得越紧越好，并严格地密封好，封好口，如果有抽真空的设备来进行真空包装，则效果最好，可以长期保存并出售，（也可以在发酵之前就装好料，方法是把所有配料搅拌好后，用塑料袋子装好进行发酵，由于在发酵中会产气，所以先不要密封得太严格，等发酵完全后，不再产气了，再密封严格，等待出售），你生产的这种产品如果只是当做益生菌、增香剂、酸化剂等功能来出售，则可以不加豆粕等来发酵，以降低成本，定价在2～3毛钱一斤，但在养殖中的用量只能为10%左右，注意是湿料10%左右的用量，既不影响动物的生长速度，又能降低养殖户的养殖成本，增强抗病力，并有提高养殖户原有饲料的消化吸收率的作用。
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