油皮机械

腐竹做法指导：1. 腐竹适宜于烧、拌成做配料；2.腐竹须用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，则腐竹易碎；3.用清水浸泡(夏凉冬温)3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。

腐竹适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。手工腐竹制作

本人涉足豆制品行业多年，深深体会到经销商选购产品的变化，前几年食品制造业还不太发达的时候，是同等质量比价格，同等价格比质量，经销商最注重产品的物美价廉；到现在，随着食品品种的增多，各种黑心商家掺假造假泛滥，经销商也在慢慢变质，逐步变成不管产品质量与食品安全，只关心哪种商品能让自己获得大利益，在这中大趋势下，食品生产厂家就进退两难了。

就拿当下腐竹交易市场来说，目前市场交易量大的腐竹是掺了大量淀粉、掺了大量食用盐的，已经失去了豆制品原有的豆香味，我厂生产的绿色安全零添加原汁原味的豆制品反倒不好推销。很多经销商拿销量和价钱说事，很多产品在见到消费者之前就已经被卡死了，现在餐饮业属于腐竹及其它豆制品的大市场，但餐饮业的采购者更注重成本，价格相对较高的好的豆制品直接被卡死，不知道是消费者影响了市场还是市场控制了消费者。

每个人心里都有一把尺子。我们用它来衡量别人，更要时常度量自己。这个世界，应当有这样一把尺子，于情充满温暖，于理凸显公平，于法彰显正义，时时刻刻闪耀着人性的光辉。只要坚持从我做起，从一点一滴做起，苛责自我，宽厚待人，星星之火，势必燎原，人间终会洒满阳光，洒满爱。好的食品、好的腐竹与其它豆制品才能真正走进千家万户，让消费者受益。