厂商 :济南科华机械技术有限公司
山东 济南- 主营产品:
- 腐竹油皮机
- 全自动豆油皮机
- 腐竹机
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商品详细描述
兰花香干的生坯,在卖豆腐的地方,是有现成的卖的。自己家里做起来很麻烦,而且效果没有现成的好。
五香兰花香干的做法:
1、把适量的桂皮、八角、茴香、橘皮、生姜、葱、大蒜头、花椒、辣椒等芳香性配料放在锅里,用水煮开。
2、加入适量的酱油、盐,再煮五、六分钟。
3、放入洗净的兰花香干的生坯(水要淹没香干),煮开后加入适量的酒、糖,大火煮15分钟(其间,上下兰花香干要翻一下),再改用小火焖10分钟。
4、熄火,加入鸡精、胡椒粉等调味品即可。
1. 白豆腐干买回来,放入烧开水的锅中焯烫一下,捞出放入凉水中浸冷,捞出擦干表面水分
2. 取一块豆干,首先切竖刀,秦皇岛豆制品加工设备,间隔3-5厘米,不要切断,切到豆腐干厚度的2/3即可。翻过来,切30度角的斜刀,也是切到2/3厚度即可不要切断,切好了拉开就是图上的样子
3. 切好的豆腐干拉开,略微风干一会。(传统做法是用竹签撑开来风干)放入油锅中小火炸至金黄,仿手工豆腐干机械,用筷子感觉豆干是硬的即可捞出。
4. 刚才炸豆腐干的锅把油倒出,大型豆制品加工设备,加一大碗水或黄豆芽汤,加入生姜,糖,老抽,桂皮八角,如果不严格戒酒的可以放1大匙烹饪用的黄酒,全自动数控豆干机价格,加热后酒精就都挥发掉了。开火,下入炸好的豆干,大火烧开后转小火卤20-30分钟.
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