素鸡成型机哪家好，不锈钢素鸡豆腐卷机

  点浆是注意的事项：

         豆浆想要变成豆腐脑必须经过点浆凝固成型。现在市场上的凝固剂主要是卤片、石膏和葡萄糖内酯。不管是哪种凝固剂都需要一定的配比。

用石膏点浆，每10千克大豆大概。要1千克石膏。在磨浆的同时将石膏化成石膏水，装在盆中备用。将煮熟的豆浆冷却降温至一定温度。边搅拌边缓慢的加入石膏水。点浆时仔细观察豆浆的挂浆情况。致能看见米粒大小的豆腐粒时，盖上桶盖，点浆即告完成。

         豆腐百叶宜采用石膏作为凝固剂，素鸡成型机哪家好，不锈钢素鸡豆腐卷机，豆腐干，油豆腐，豆腐皮，素鸡宜采用卤水点制。

         点浆时要准确掌握凝固剂的用量，如果用量过大，豆制品就会出现苦涩的味道。用量不足时，制品发软，不易成型。具体的使用量，来济南科华素鸡机器设备厂专业技术老师现场免费指导。

素鸡生产设备的性能：

品牌：科华素鸡生产设备

功率：4.5KW

占地面积：1-2平方

生产加工量：50KG/时

生产的产品：素鸡、豆腐棒、干豆腐卷

配套设备：豆腐皮机或仿手工豆腐皮机、粉碎机

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