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真空包装的原理十分简单。食品霉腐变质主要原因是由微生物的活动造成,而微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,真空包装就是运用这一原理,红枣食品包装袋厂家,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去“生存的环境”。同时,这也防止了食品因氧化而使食品变味、变质,以此达到食品较长时间储存和保鲜的效果。
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PVDC层压复合薄膜和铝塑复合膜相比阻隔性接近,全透明,更加柔软,用于肉食品真空贴体包装,袋中空气被抽得很干净,更利于肉食品的保鲜,并可微波加热,而价格仅相当于铝箔复合膜的70%~80%,因此可在相当大的范围内替代铝塑复合膜应用。
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