多功能面皮机

 目前，多功能面皮机，面皮机主要有两种类型，一种是电加热螺旋挤出式，另一种是大型蒸汽面皮机。两种机器的构造差别比较大，所以价格差别也比较大。电加热螺旋挤出式面皮机的结构简单，产量低。价格低廉（2000元左右）。大型蒸汽面皮机的结构复杂，产量高（是电加热螺旋式的10倍甚至更高），面皮机公司，完全模仿手工做法，面皮机生产商，生产出的面皮口感好（好过手工面皮），价格高（万元甚至更贵）。

   电加热螺旋挤出式面皮机主要有电动机、螺旋杆、电加热器、出口组成。生产时，淀粉浆从容器流入螺旋杆挤压腔内，在这个腔内被加热至100°左右并糊化。同时电机带动螺旋杆旋转，向前挤压已经糊化的淀粉糊，将淀粉糊从一个窄缝中挤压出来，形成薄皮状态，冷却后就是所谓的面皮了。这种面皮机生产出的面皮，安康面皮机，口感上不同于传统的手工面皮，一般被称作擀面皮，如果你对面皮口感要求比较高，那么这种机器就不适合你。这种机器的产量很低，每小时只能产出30斤左右，不适合面皮批发生意使用。

面皮凉皮米皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤凉皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。

粗粮细吃，吃的是健康，吃的是时尚。食品权威人事一致认为，杂粮米粉、杂粮面条、杂粮粉丝产业将是21世纪具有发展前途的朝阳产业，是最值得投资的项目。老百姓对绿色杂粮食品需求以每年30%的速度递增，生产利润丰厚。以玉米面条为例：玉米市场价格为1.2元/Kg，加工费（水电，人工工资等）为0.2元/Kg，即玉米面条成本为1.4元/Kg，在超市250g（半斤市）袋装玉米面条售价为2.8元。即使在大型农贸市场每市斤玉米面条也可卖到2.5元左右。

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