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1、进汽管和出水管接头漏汽，夹层锅，当旋紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。

2、压力表和安全阀应定期检查，可倾式夹层锅厂家联系电话，如有故障及时调换和修理。

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分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

锅体材质：①内锅体不锈钢（SUS304），夹套、支架碳钢（Q235—B）外涂防锈漆；②内外全不锈钢。

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

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