调凉皮的做法

 郑州张一绝特色胡辣汤技术培训

       从小到大您喝过很多胡辣汤，我们的胡辣汤是中国胡辣汤的奇葩！！！张一绝特色胡辣汤-----结合了“北舞渡”“逍遥镇”两大派别的优点并且结合了火锅炒料的工艺独创的一绝胡辣汤，胡辣汤我们的汤定会成为当地早点老大！

      张一绝特色胡辣汤，经过多年研发引进，现在张一绝已汇集了河南名小吃：胡辣汤。濮阳壮馍，金汤爆肚，四川火锅等等的为一体的综合性-----小吃培训加盟基地，神奇的美味，每天吸引着来自全国各地的食客，多次被河南电视台《香香美食》《食客准备着》《都市报道》《都市信息报》等众多媒体争相报道！实为---中华一绝！！！

张一绝小吃培训基地拥有特色名吃：成都老火锅、濮阳凉皮、成都冒菜、新疆大盘鸡、酸菜鱼、特色烧烤、砂锅米线、砂锅土豆粉等等。百款小吃学一送二！包学包会，全程服务，全程指导您开店！

郑州张一绝特色麻辣烫培训内容：

1、学习了解制作????麻辣汤底的原料、香料、调料的特点及作用。

2、麻辣烫常见菜品原材料的选料、加工方法、保鲜方法。

3、麻辣烫禽肉类、水产类、蔬菜类材料的处理制作方法。

4、麻辣汤各种材料的汤制流程和方法

5、麻辣汤各种口味味碟的制作方法

6、麻辣烫高烫的制作技术和保存方法。

7、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串莶麻辣烫的经营模式和方法

8、麻辣烫菜品的科学搭配方法

9、设备器具的采购途径和方法。

麻辣烫培训还是川江辣妹子火锅培训学校好。

麻辣烫是一种非常受欢迎的美食小吃，看起来像是火锅的“迷你版”，因为麻辣烫的菜都是穿在竹签上，只要用筷子将竹签上烫熟的食物，凉皮的做法，拨到装有汤料的碗中就可以吃了，麻辣烫的食材非常广泛，像是肉类、蔬菜类、豆制品、海带类、蘑菇类、蛋类等各种食材都能拿来做麻辣烫，因此能购迎合不同人的口味。而且麻辣烫的汤底中加入了花椒、辣椒等调料，还能起到防寒、祛湿等作用。

郑州张一绝特色麻辣烫麻辣烫培训内容

1、麻辣烫原材料的认识和选用;

2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;

3、麻辣烫底料的配制及熬制方法;

4、麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类的材料制作方法;

5、高汤的配方及熬制技巧;

6、麻辣烫各种材料的烫制流程、时间及方法。

郑州张一绝特色麻辣烫麻辣烫培训品种

1、烫蔬菜类

2、烫肉丸、肉制品类

3、烫豆制品类

4、烫粉丝类

5、烫菌类

麻辣烫品种有贡丸、虾丸、火腿肠、午餐肉、鱼豆腐、蟹柳、豆皮、油面筋、粉丝、宽粉、鸡血、鸭血、青菜、娃娃菜、菠菜、大白菜、油麦菜、香菜、木耳、磨菇、冬瓜、萝卜、海带、藕片、豆腐、冻豆腐、金针菇、黄花菜等。

不限制学习时间，包教包会，学会为止，一般3-5天作用，视个人情况而定，终生技术升级，擀凉皮的做法，三年内有任何问题可随时来本公司免费学习本项目。

张一绝特色饼类技术培训，无法拒绝的美味

张一绝千层饼，层多丝细，松绵不腻。制作时用油不多，尤其不用动物油，合乎现代人的营养观念；饼做好之后不易坏.外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。

张一绝还有土家酱香饼，鸡蛋灌饼，杂粮煎饼，手抓饼，葱油饼，调凉皮的做法，等等套餐学习更优惠！

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