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      学习羊肉粉技术，羊汤作为很关键的一步。羊汤的做法：羊排放入高压锅，水沒过羊肉，加盐，姜，八角，花椒粒，陈皮等香料，上气后炖25分钟。

      汤炖好后我把里面的羊排烤着吃了，2羊肉片用清水煮熟，捞出备用。是为了去血水和腥味。3拿一个碗放盐，花椒粉，酱油，香菜，蒜苗切小段扔碗里备用。4把羊汤煮开，河粉或米粉放锅里烫半分钟，特色羊肉粉培训，捞出放在刚才有佐料的碗里，再把锅里汤倒一些到碗里。放几片煮好的羊肉，再根据自己口味放胡辣椒和油辣椒。香喷喷的羊肉粉就做好了！正宗得很啊！意犹未尽！

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      贵州家乡的羊肉粉，制作方法很简单：取一只膘肥体壮、肉质优良的羊，将其宰杀，除尽毛（剥皮或烫皮均可），然后将肉从骨上剔下用清水浸泡除去其腥味，一般浸4-5小时即可，贵阳特色羊肉粉培训，然后取出，用适量的醋或菜油搅拌清洗，再次除去异味后，加人纯中药香料，放到火上蒸，直到入口酥烂为度，羊肉粉培训，取出晾干，切成细屑似的块状备用。接下来是米粉的处理，捞一碗事先用热水浸发透而且很软和的新鲜米粉，放入烧沸的清水中浸烫，瞬间即可捞起，放人碗中，加入已切好的羊肉。光这样是没有味道的，必须加入秘方——用羊肉骨及其他中草药香料熬出的汤与羊油精制而成的辣椒，最后再加上些适量的混合调料（如葱、姜、须菜、食盐、花椒粉、味精、酱、醋等），搅拌均匀，一碗香喷喷的“羊肉粉”便做出来了。当然，以上只是羊肉粉的家常做法，学习正宗的羊肉粉还需要专业的学习，羊肉粉培训，重庆喜百味餐饮的羊肉粉，香气扑鼻，给您美味，欢迎加盟贵州羊肉粉，加盟花溪牛肉粉，创业好项目！

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