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清除场地的枯枝落叶、树皮、树根，香菇豆干招商，以及场外围数米内的腐朽之物，铲除杂菌、害虫孳生地。根据地形平整地，香菇豆干，开壁人行行通道，清沟排渍等设施。自然荫蔽不足时，搭盖荫棚（高2m），或种植、种瓜，以利将来遮荫。菇场清理的最后一道工序，香菇豆干品牌，在地面撒上石灰，香菇豆干厂家直销，除虫防蚁，抑制杂菌蔓延。香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

适合香菇生长的维生素B1浓度大约是每升培养基100um。在段木栽培中，香菇菌丝分泌多种酶类分解木质素、纤维素、淀粉等大分子，从菇木的韧皮部和木质部吸收碳源、氮源和矿质元素。矿质元素除了镁、硫、磷、钾之外，铁、锌、锰同时存在能促进香菇菌丝的生长，并有相辅相成的效果。钙和硼能抑制香菇菌丝生长。维生素类香菇菌丝的生长必须吸收维生素B1，其他维生素则不需要。

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