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俗话说“南粉北面”,那方人爱吃粉,尤其爱吃羊肉粉和牛肉粉。遵义羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人,无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季,吃一碗滚烫的羊肉粉,浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯:每逢冬至这天,全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉,整个冬天都不冷。遵义的羊肉粉不仅在遵义广受欢迎,花溪牛肉粉技术学习,在全国各地都有很好的口碑,培训羊肉粉技术请到重庆喜百味餐饮。培训羊肉粉技术,培训牛肉粉技术,正宗花溪牛肉粉培训,花溪牛肉粉技术,花溪羊肉粉技术,学习花溪牛肉粉的技术,贵阳羊肉粉技术培训。重庆喜百味餐饮,正宗花溪牛肉粉,创业好项目。
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做一碗好的羊肉粉,羊肉汤和辣子特别关键,羊肉汤怎么做好吃又营养呢,首先羊肉+羊骨水焯过之后,炖一大锅汤。不喜欢羊肉膻味的可以加些草果、八角、桂皮等。红油辣椒提前做好。这辣椒十分关键,如果不会制,那么用老干妈鸡辣椒也可以了。羊肥肉炼出羊肉。这个一定要有,有没有这个羊油,直接决定了羊肉粉的成败。米粉泡好,坐一锅水烫好。加入羊汤,切片羊肉,一小勺羊油,羊油可以让汤更好喝,花溪牛肉粉,一小勺辣椒油,香菜。然后根据个人口味调入酱油、醋、盐、花椒即可。花溪牛肉粉加盟,花溪牛肉粉技术培训,学习花溪牛肉粉技术请到重庆喜百味餐饮。这里还有大排粉,羊肉粉,羊杂粉,欢迎前来考察。
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