加工豆腐的机器

豆腐机制作流程：

豆腐机制作的流程：泡豆---磨浆----煮浆----点卤水---冷却---压制成型

首先将浸泡好的黄豆由高速分离电磨加工，排出豆渣，产生的豆浆经过蒸汽加热达到去腥、均质煮浆，及添加辅助原料消泡、乳化、凝固、成型处理便可产生出营养丰富的豆制品。做豆腐需配豆腐成型机。

投资豆制品的理由：

（1）永不枯竭的项目，庞大的市场 豆制品一直以来是我国城乡居民生活的必需品，据统计我们平均豆制品需求为27.8公斤/人/年，而且每年呈上升趋势。

（2）现金收入，无欠账 豆制品销售一般在市场内或酒店，食堂配送，重庆豆腐机，一次金额较低，没有赊账，所以无应收款和呆账的困扰。

（3）产业变化小，风险低  豆制品加工不像流行类产品，变化快，风险高，不管市场经济如何变动，只要有人吃饭，生意就永远持续。

（4）操作简单，大型豆腐机价格，管理方便，机械化设备大大减少人工的烦恼，目前所有的产品都有加工设备，效率高，人工小，加工豆腐的机器，技术成熟，产品稳定。

（5）无库存积压，减低投资及风险 经营的风险主要在库存，豆制品现场制作，按需生产，定时定量经营，不需库存积压风险。

（6）容易连锁化经营 豆制品加工可以以厂生产，开设连锁门店，大豆腐连续压机，集中配货，统一管理，适合发展连锁加盟。

科华全自动豆腐机的磨豆、烧浆过滤系统（熟浆工艺）

一、大豆经过浸泡后，还需要磨碎，经过研磨的大豆蛋白质更易溶出。磨得越细腻，蛋白质膜越能充分磨碎，但也要有一定的限度，磨碎度基本达到豆粞粒度在3-8微米。

二、将磨好的豆糊加入适量水，再进行烧煮，烧浆的目的：1.促使蛋白质适当变性；2.破坏或增强某些生物的活性。3.大豆加热可以去除大豆蛋白质的异味。

三、把烧煮好的浆再进行过滤。过滤的目的是把豆浆中的豆渣分离出来。豆渣的成分主要是纤维和杂质，经过过滤后，可使豆制品品质细腻润滑，提高营养价值。

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