鸡锁骨油炸机

真空低温油炸的优点

1)  炸油利用率高

真空油炸过程中油脂处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，降低了油脂接触空气而被氧化的机率;食品中的水分沸点降低，桥西区鸡锁骨油炸机，产生的蒸汽      压力较小，且温度低，鸡锁骨油炸机哪家好，油脂的劣化程度大大降低。

2) 油耗少

真空油炸过程水分汽化速度快，因而油炸成品组织多孔疏松，真空状态下脱油，减少油脂在油炸成品松散结构中的存留，脱油效果好，油炸成品含油量少。

3) 采用真空低温油炸技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的食品，含油率低，鸡锁骨油炸机价格低，脆而不腻，保存了食品原有的形、色、香、味，及维生素、矿物质、纤维等多种营养成分。

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