咖啡厅开店培训

‘浓缩咖啡尺度’定义为衡量浓缩咖啡是否尽善尽美的方法。理想情况下，浓缩咖啡应该具有特别的甜味和强烈的香味，北京市平谷区咖啡，以及类似新磨咖啡粉的香气。咖啡油应该是深红棕色，咖啡厅开店培训，应该口感顺滑、浓郁。完美的浓缩咖啡不需添加任何附加物，而可直接饮用。加入牛奶时，还能保持轮廓清晰，不易消失。饮用后，令人愉悦的香味，能在口腔内保持几分钟。这里我们讨论影响浓缩咖啡口味的几个因素，并说明如何限度发挥浓缩咖啡的潜质。如果忽视任何一个因素，进口咖啡豆零售，浓缩咖啡就不可能尽善尽美。
奶油热可可（Heisse Schokolade mit Schlagobers）：热可可加配制好的奶油。十一、摩卡咖啡：此种具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用。十二、萨尔瓦多咖啡：具有酸、苦、甜相等味道特征，的烘培度是中度、深度。十三、夏威夷咖啡：具强烈的酸味及独特的香气，咖啡文化传播，中度烘培的豆子带有强烈的酸味，深度烘培风味更上一层楼。十四、巴西咖啡：酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培则有强烈苦味，适合来调配混合咖啡。
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