北极贝

北极贝在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道，生长环境非常干净，很难受到污染，肉质肥美，味道非常鲜美，可用于刺身，白水煮亦非常美味。
食用方法如下：
　　1、北极贝250克，冰箱解冻后，洗净沥水备用。
　　2、橄榄油1大匙，辣豆瓣酱1大匙，蒜蓉1大匙，姜末1.5茶匙，葱花3茶匙。
　　3、绍酒1大匙，镇江香醋1.5茶匙，糖1茶匙，万字牌生抽酱油1大匙。
　　4、生粉2茶匙加水2大匙拌匀，鸡精1/4茶匙，香油2茶匙。
　做法：
　　大炒锅内放橄榄油1大匙置炉上，开大中火，放入蒜蓉姜末和葱花2茶匙炒香，接着依次加入3料和4料煮成汁，然后倒入北极贝快炒兜匀出锅。
　　注意买回来的北极贝已是熟的，不用炒很久，否则会老。
解冻后直接蘸辣根食用，




鲜美无比！！