生产速冻水饺

饺子皮的做法：制皮。用擀面杖擀饺子皮似乎是城市文化的一部分。在乡村地区，大多采用手工捏的方法。捏时，生产速冻水饺，先将饺子揉成扁圆形，然后一边用双手手指捏压，一边旋转。捏成后，皮呈碗状（而擀的皮呈平面状），且所带干面较少，所以更易包。

饺子营养套餐：少放肥肉多放蔬菜。按照膳食酸碱平衡的原则，'酸性'的肉蛋类和精白面粉，应当与'碱性'的蔬菜原料相平衡，辽宁速冻水饺，一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，而且馅料所用肉类为九分瘦肉，速冻水饺厂家，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。

饺子民俗：年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻。

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