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肖德润说,从营养成分上来说,生啤酒会比熟啤酒更有营养,而且生啤酒的外观、气味和口感都要好于熟啤酒。生啤酒色泽更浅,澄清透明度更好,外观更亮,更美;保留了酶的活性,有利于大分子物质分解;含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白,营养更好。此外,啤酒中还含有多种抗氧化物质,有些啤酒由于酿造需要,还会添加少量维生素C。“基于这些丰富的营养成分,饮用啤酒的好处也显而易见了。”
生啤酒又有纯生啤酒和普通生啤酒之分。纯生啤酒保质期可达180天;普通生啤酒虽然也未经高温杀菌,但它采用的是硅藻土过滤,只能滤掉酵母菌,滁州进口啤酒加盟,杂菌不能被滤掉,因此其保质期一般在3―5天。大家常喝的扎啤就是一种普通的生啤酒,新鲜时口感清爽;一旦出现刷锅水味、酸味等,则表明已变质,不能饮用了。
炎热夏季,进口啤酒加盟招商,许多人都爱喝冰镇啤酒以消暑,464医院肝病中心主任医师龚常勇介绍说,啤酒以麦芽、大米、酒花、啤酒酵母和酿造水为原料,它的主要特点是酒精含量低,进口啤酒加盟代理,含有较为丰富的糖类、维生素、氨基酸、钾、钙、镁等营养成分,适量饮用,对身体有一定好处。但如果像李某这样十瓶八瓶地喝就会对身体造成伤害。
正常人肝脏一天只能化解20克酒精,折算成啤酒就是500毫升、葡萄酒200毫升、38度以下白酒25至30毫升,一次喝两瓶啤酒就已过量,会造成肝脏损伤。同时长期大量饮用啤酒,会造成体内脂肪堆积,形成“啤酒肚”。对萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者来说,大量饮用啤酒还会导致旧病复发或加重病情。
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