精品礼盒山小米

食用价值

小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，小米，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。

食用价值

小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，精品礼盒山小米，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦芽 一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。

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