千张机多少钱一套

千张（百叶）如何点卤？温度？石膏加多少？卤水怎么个点法，点到什么程度为止？

制作方法 其选料、磨浆、上锅与腐竹相同，不同的工艺如下：

　　1.点卤：将豆浆入锅猛火蒸煮后，起锅倒入浆桶或缸内进行焖浆。当浆温在80℃时点卤。采用波美25度的盐卤水作凝固剂，每100千克黄豆用量4～5千克。点卤后成豆腐花。

　　2.浇制：将特制的百叶箱套在底板上，千张机多少钱一套，用白布套上，四角摊平，不折不皱，无锡自动千张机，然后把豆腐花勺舀起缸，搅碎均匀浇在箱箱的布上，把布四角折起，全自动千张机，盖在豆腐花上，一张百叶即浇成，依次浇制。

　　3.压榨：把浇制好的薄百叶，移到榨位上压榨。先轻轻逐步加压，约10分钟后，再把百叶箱套全部脱出，将底部30张百叶翻上再压，全过程20分钟。

　　4.剥叶：将盖皮四角揭开，使薄百叶与布松开，再翻布，一手揿住四角，小型千张机器厂家，一手将百叶布拉起即可。每100千克黄豆，可加工成品200～220张。

　　产品特点 体薄而匀，柔而有咬劲，呈鲜黄色，味道纯正，每100克含蛋白质36.8克，含水量较低。

 全自动千张机主要功能和流程：

   1、自动磨浆及搅拌；

   2、自动泼脑及传送；

   3、自动折叠及压制；

   4、自动剥皮及卷布等流水作业功能。

   5、该机独有的厚度调节器可实现薄厚可调，适应不同人群的消费需求。

   6、长宽薄厚任意调节。

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