小型斩拌机

斩拌机优势：

1、斩刀采用9Cr15不锈钢斩刀，质量在不锈钢斩刀中是最/好的；

2、斩锅是河北唐山的浇铸的，质量在国内排行首位；

3、ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm；

4、整机采用304不锈钢加工而成，做工精细，造型美观，结构严谨合理，千页豆腐专用斩拌机，操作简单，性能可靠。

斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最/佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最/大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，河南斩拌机，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。

用途

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

ZB-200L斩拌机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，小型斩拌机，从而大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。

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