特色餐饮加盟

大锅台的由来：我们的祖先在那个科技不发达的时代发明的用来做饭的一个操作平台。用黄泥或者砖垒成几何形状，前边有口用来添柴火，江苏特色餐饮加盟，上面留出大的圆形放上铁锅，而且可以在出口上方砌上烟囱用来出烟。这样，锅里煮饭，锅下添柴。古代有专门砌锅台的匠人，砌的好的锅台上火快，而且不容易让屋里烟雾弥漫，如果砌的不合理上火很慢不说还会让浓烟弥漫到屋里。

为菜肴增色 ：俗语说“明汁亮芡”，即是说芡汁有美化菜肴的作用。各种菜肴汤汁的色泽和滋味是千变万化的，一经勾芡，使色泽鲜艳的汤汁挂附在主料上，便为菜肴增加美色。同时勾芡后汤汁变浓，特色餐饮小吃加盟，会使主料显得滑润、丰满而不干，兼有保温作用。

与国外餐饮相比，特色餐饮加盟公司，国内餐饮企业在硬件、软件，尤其是在管理、服务方面都需要改进的。加入WTO后，更多外资餐饮企业的进入加剧我国餐饮行业的竞争。而中国本土品牌餐饮走出去步伐较慢，餐饮特色加盟店，竞争力不强。国外，中餐企业大多表现为规模小、环境不佳、服务不到位，中餐特色不明显。

柴火大锅台(图)_特色餐饮小吃加盟_福建特色餐饮加盟由安阳柴火鸡大锅台餐饮管理有限公司提供。行路致远，砥砺前行。安阳柴火鸡大锅台餐饮管理有限公司（www.cndgt.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为宾馆、餐饮较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!