出售冷冻猪大肠

猪肉贮藏保鲜法

添加溶质法：即在肉品中加入食盐、砂糖等溶质，聊城供应冷冻猪大肠，如加工火腿、腌肉等产品时，需用食盐、砂糖等对肉进行腌制，其结果可以降低肉中的水分活性，从而抑制微生物生长。

猪肉低温贮藏法

低温贮藏法即肉的冷藏，在冷库或冰箱中进行，优质冷冻猪大肠，是肉和肉制品贮藏中最为实用的一种方法。在低温条件下，尤其是当温度降到零下10℃以下时，肉中的水分就结成冰，造成细菌不能生长发育的环境。但当肉被解冻复原时，由于温度升高和肉汁渗出，细菌又开始生长繁殖。所以，利用低温贮藏肉品时，出售冷冻猪大肠，必须保持一定的低温，直到食用或加工时为止，否则就不能保证肉的质量。肉的冷藏，可分为冷却肉和冷冻肉两种。

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