猪肋排价格

       猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，猪肋排报价，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。

甲鱼猪脊髓汤编辑

菜系及功效：肾调养食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 骨质增生食谱

口味：咸鲜味 工艺：蒸

甲鱼猪脊髓汤的制作材料：

主料：甲鱼750克

辅料：猪脊骨200克，骨碎补60克，肉苁蓉60克

调料：姜5克，大葱10克，胡椒粉1克，味精2克，盐6克，料酒10克，花生油25克

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1. 将甲鱼宰杀，沥净水，猪肋排，去头及内脏，洗净；

2. 甲鱼放入沸水中烫3～5分钟，刮去裙边上黑膜，除去腥味；

3. 剁去爪和尾，去背板、腹壳，切成肉块，放入蒸盆中；

4. 将肉苁蓉、骨碎补装入纱布袋扎口，煎熬成药汁，去纱布袋；

5. 将料酒、鸡清汤、猪骨髓、生姜片、葱结、食盐、药汁、熟花生油、胡椒粉均匀放入蒸盆内，盖好盖；

6. 密封，冷冻猪肋排，上笼蒸一个小时以上至酥烂，取出；[1]

7. 揭开盖，加味精调好口味。

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