茶叶保鲜冷库

   软肉类型：此类型包括西洋梨系统和秋子梨系统品种，采收后往往很易变软而失去贮藏价值，因此，采收后经过预冷，需立即置于0℃左右的温度下贮藏。以南果梨类为例(包括红南果梨和大南果梨)：南果梨类属软肉型果实，具有明显的呼吸跃变期。当呼吸高峰到来之后，果实开始走向衰老，果肉开始变软。抑制和推迟果实呼吸高峰到来的时期是搞好南果梨贮藏的重要技术措施。南果梨在九成熟时采收，此时果实呼吸高峰尚未到来，但种子的种皮已成深褐色。将采收的南果梨在5～7℃温度中预冷2～3天，尔后进入0℃冷库中贮藏，可贮藏3～4个月。催熟后仍能保持其原有的色香味。

    捷迅冷库公司提供优质水果冷库，水果保鲜冷库，水果蔬菜冷库，水果冷库定做安装。公司设计建造的冷库工程广泛的应用于果蔬食品冷藏保鲜、禽肉冷冻速冻、生物医药冷藏、水产类冷冻冷藏、低温实验室、恒温恒湿等范围在多个行业内，儋州茶叶保鲜冷库，已获得众多知名企业对我们的认可。

   利用保鲜冷库进行果蔬贮藏时，如管理处理不当，茶叶保鲜冷库设备批发， 极易在果蔬表面结露，使微生物活动， 造成果蔬的腐烂，产生大的经济损失。

   其发生原因及预防措施如下：

   一、果蔬未经预冷直接入库， 果蔬表面由于温度高而散失大量水分，使库内空气湿度增加，达到过饱合时，水气在果蔬表面结露。 预防：①果蔬入库前，放在通风良好的地方， 利用夜间低温预冷后再入贮。②采收后， 可先在预冷库中，分散堆放，迅速降温， 当果蔬温度降至贮藏温度后再正式堆垛。

   二、入库前预冷后果蔬温度低于贮藏温度，入库后， 冷库内水汽遇到果蔬表面低温，而在果蔬表面凝结。 尤其贮藏温度要求比较高的蔬菜更易发生。预防：控制好预冷温度， 使之略高于或等同于正常贮藏温度。

   三、堆垛过于集中，垛内湿、热不易散失，茶叶保鲜冷库安装， 使垛内温湿度增高。当垛内湿热空气移到垛表面时， 遇外界低温，在垛表面结露。 预防：(1)防止堆垛过于集中，在库容量允许的情况下，茶叶保鲜冷库工程安装，尽量堆成小垛，且箱与箱、筐与筐之间留有3厘米～5厘米的空隙，垛与垛之间留有30 厘米～50厘米的间隙，以利通风降温降湿，防止局部温湿度过大。

   四、库温不稳定，忽高忽低，温度高时， 刺激果蔬呼吸加剧，果蔬表面水分散失严重， 使库内湿度增大，当温度下降后，过量的水汽凝结于果蔬表面或垛表面。

预防：加强恒温库温度管理， 使库温上下波动范围在±0.5℃以内。

   五、贮后果蔬 未经升温直接出库， 使空气中水汽遇果蔬的冷表面而结露。 预防：在果蔬出库前5天～6天开始缓慢升温， 当果蔬与外界温度相差 2℃～3℃时，即可出库。

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