啃得鸡炸鸡架

跪求～铁板鸡架的腌制方法

研究生毕业找不到工作啊，找工作还得花钱找关系，太黑暗了，我想去卖铁板鸡架，许昌鸡架，哪位大哥，大姐，能给小弟一个腌制铁板鸡架的配方，需要详细些，用什么料，用多少，腌制时间，小弟，在这谢谢各位啦～还有就是设备是买现成的呢还是去订做？

葱段、姜片、八角、干辣椒段少许 加盐（看腌制数量）；鸡肉香精、麦芽酚（这个要 少用20斤原料用花生米那么大一点就 可以了）用料酒化成汁倒入腌制物品中来回翻动几次让腌制物品都能沾上料汁即可！一般夏天腌制2-3小时；冬天4-5小时！

自己腌制比较麻烦，入味也慢，效率较低。我们有各种口味的半成品，可以为您节约更多时间来充实生活或扩大经营规模，这样才能赚取更多利润！专业的事要专业人来做。

烤鸡架和铁板鸡架的做法

1、洗干净鸡架，铁板鸡架腌料，用刀切开，铺平。

2、刷上一层油，然后刷酸甜烧烤汁，烧烤鸡架配方，撒胡椒粉，啃得鸡炸鸡架，辣椒粉，孜然，蜂蜜我家里只有这些调料，撒各种喜欢的调料，比如芝麻等等的。

3、放入烤箱，大火，双向，20分钟。为了要铁板出来的那种脆脆的油炸过的效果，刷一层油。如果要健康一点，少弄点油。

4、等到10分钟左右即可食用。

注意：这个菜属于油炸食品，多吃不健康。

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