煮肉丸机

肉丸机本机采用SUS304不锈钢制造，具有美观大方，坚固耐用，操作维修方便，省电等特点，可制作各类爽口、有韧性、有弹性的肉丸。肉丸机主要用于鸡肉丸、鱼丸、虾丸、猪肉丸、牛肉丸、该产品主要用于加工以肉，鱼，虾，菜等为主要原料的肉丸制品。是宾馆，餐厅，个体加工户理想的肉丸加工设备。肉丸成型效果好，且大小可根据用户需要任意调整。羊肉丸、驴肉丸、蔬菜丸、海鲜丸等。丸子大小可更换模具。

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根据产品工艺，煮肉丸机，在人机界面上设置工艺参数，每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、一次加辅料时间、第二次加辅料时间、滚揉结束静置时间共九种。本机有(0~29) 共30种程序（即30种产品的工艺参数）可以记忆。

诸城市食品包装机械厂主导产品：真空滚揉机、盐水注射机、斩拌机、灌肠机、拌馅机、肉串机、真空包装机以及其它肉食加工设备。

鱼肉经过慢速拍打加工制成鱼浆后，鱼浆中肉类组织细胞被拍打重组，导致鱼肉蛋白质分子之间互相交换，实际上已经形成了一种蛋白质的胶体，但这种胶体在未经加热到一定温度时，蛋白质是不会发生变性凝固的，所以仍处于可塑性胶体的状态，此时的鱼丸并无弹性可言。

实验测试：鱼肉做成鱼丸后，在水温低于30℃时加热，鱼丸基本上不发生什么变化，小型肉丸机，用手指轻轻按压就会破坏;经40℃~50℃加热，形成具有光泽的磨芋状，猪肉丸子机，稍微用力按，鱼丸的形状会变形但不会溃散。经60℃~70℃加热，鱼丸内部虽然基本定型，并且有了一定的弹性，但与80℃~90℃的加热相比，北京肉丸机，弹性还相当弱。只有当温度达到90℃时，整个鱼丸的弹性强，口感也是好。

猪肉丸子机-北京肉丸机-食品机械由诸城市食品包装机械厂提供。猪肉丸子机-北京肉丸机-食品机械是诸城市食品包装机械厂今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：丁经理。