厂商 :山东省章丘鼓风机股份有限公司
山东 济南- 主营产品:
我们知道,市场上的压片糖果种类有很多,不同的功能需要使用的原料也都不一样,但是植物排油片压片糖果代加工生产厂家过程中对于原料的要求是有相关的规定的,下面我们就来了解一下吧:
压片糖果代加工所需的物料,须具备流动性好、易于均匀地流入模孔内填充相应的量;具有相应的粘性,加压能成片,但不能太粘,否则脱模困难;食用后在口腔、肠胃道内能迅速溶解,易吸收而达到补充营养的效果。辅料须具有稳定的理化性质,对人体没有害,来源广,成本低,符合食品添加剂标准。辅助原料在压片糖中主要作为填充剂、粘合剂、润湿剂、润滑剂与崩解剂等,有些辅料往往兼有几种作用,如淀粉可作为填充剂、粘合与崩解之用。因此须掌握各种辅料的特点,在设计配料时选择应用,既可节省辅料,又能提高压片糖质量。
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压片糖果的生产并不是很容易的,对于原料的使用是有很严格的要求的,下面我们就跟随植物排油片压片糖果代加工生产厂家厂家一起来了解一下影响压片糖果崩解的主要因素都有哪些吧:
①主要原料与填充料的影响。应根据不同原料性质选用不同的崩解剂与其他辅料。
②生产过程的影响。如制粒的方法,崩解剂的干湿程度,压片糖果加工中压片机的压力与速度,压片糖的硬度等均对崩解有不同程度的影响。
③贮存条件的影响。某些品种因贮放温度、湿度等条件不同,对崩解速度产生影响。
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整粒。混合。将干燥后的颗粒过14目筛,除去大颗粒,加入1%硬脂酸镁混合均匀。
压片。用75%的酒精擦拭压片冲头,调节压片机填充量至重0.8g,控制好压片压力使片子硬度在50N左右,进行压片。
制造压片糖的主要设备有:粉碎机(锤磨,片式高速),混合机,造粒机(摇摆式、旋转式),干燥机(烘箱、流化床、沸腾干燥器)或造粒干燥一体化的流化喷雾制粒机,压片机(单冲、多冲旋转式。
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