海产干货价格

义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。

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国荣食品与您分享关于广式腊味的工艺要求解冻：采取自然摊开解冻，以防堆叠造成解冻不均匀，肉质容易变坏。一般正常情况下，解冻时间为10 至 12小时，室温以20度为宜。室温较高或较低，可适当调整解冻时间。但不可用水浸泡和长时间用水冲洗解冻，以免影响肉质。

选肉：以后腿肉为佳，因其筋膜小，肉质好利用率较高。其次是前腿肉。在分割过程中，应除去筋膜、骨胳、血膜、瘀血、干枯肉。还要挑选等级肉 （后腿肉为一级，前腿肉为二级）。

泡水：将选好的冻肉分级浸泡，目的是泡清血i水，台州干货批发，软化肉质纤维，使得肉质鲜明。正常情况下，可浸泡一小时，冬天可延长时间。浸泡好的瘦肉，用器具凉干后才能绞肉。

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腊肉和蔬菜搭配

在吃腊肉的时候和蔬菜搭配，因为蔬菜当中的维生素可以有效腊肉当中比如可以辣椒炒腊肉，蒜苔炒腊肉，都是很好搭配，海产干货价格，而且还可以吃出健康。

因为在制作腊肉的整个过程当中，为了保障它保存的时间更长，会加入很多的盐，水产干货批发，所以腊肉相对比较咸，因此在吃腊肉之前，通过水侵泡可以减少盐分，而且也可以把有害物质通过侵泡排除，再加上通过煎炒，就是吃腊肉健康方法。

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生产腊肠所用的肥膘如果不新鲜或者肥膘过碎等都容易造成脂肪的氧化。

禽肉所含的脂肪较猪背部脂肪软，也就是说比猪肉脂肪更容易氧化。一些厂家在产品中添加了鸡机械脱骨肉等，由于鸡机械脱骨肉在制作过程中温度的升高，不但造成微生物繁殖过快，而且也极大地促进了脂肪的水解及氧化酸败。　

水产干货批发-台州干货批发-腌腊制品采购国荣由义乌市国荣食品有限公司提供。义乌市国荣食品有限公司位于义乌市佛堂镇培德路89号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前国荣食品在腌、腊肉中享有良好的声誉。国荣食品取得商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。国荣食品全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。