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? ? ? 贮藏与运输是很容易被忽视的环节,在整个挤奶环节中所占时间少,但同样决定着原料奶的质量。
? ? ? 1.牛奶在输送过程中可能会混入杂质(如牛粪、橡胶碎屑等),必须通过牛奶过滤纸有效阻挡这些杂质。按时更换牛奶过滤纸,并随时观察过滤纸的卫生情况,以便及时调整更换时间。
? ? ? 2.牛奶中的微生物随着温度升高而加速繁殖,快速制冷可以有效阻止微生物的繁殖。要求技术人员熟练的掌握制冷设备操作技术,保证牛奶在1分钟内降至2-4℃。
? ? ? 3.每天必须检查装奶车的清洗情况,通过眼观、微生物培养(涂抹)来确定是否装运。
? ? 现在的挤奶厅都是在奶站的。集约化的奶站都是在养牛场里。内蒙古有一部分散养的挤奶厅是在开奶站的人家,养牛户把牛赶到奶站挤。一般的挤奶厅是有两排吸奶器。中间是一道深槽,挤奶工人站在下面,用高压水管(也不算太高压)清洗奶头,进行消毒后进行上杯。吸奶容器都是玻璃的,青岛奶牛挤奶厅,上面刻有千克数,挤完了,记下多少斤,就可以把奶杯拿下来了。就从另外一面出去。
???? 干草料库可以根据建造挤奶厅的资金情况和当地的气候情况确定建成何种形式,简易的可以不用建库,只用石头或其他材料做一个高度600左右的台子,长宽没限制,把干草捆码垛在上面;用苫布盖好,固定好苫布,奶牛挤奶厅设计方案,防止被风吹起!设计干草料库就要计算干草用量:每头牛每天按5kg计算,每立方米干草重量按300kg计算,根据当地牧草市场情况,奶牛挤奶厅厂家,一般设计一年采购2~4次(经常以4次计算,这样干草料库的面积可以小一些,省钱),库中草捆码放高度一般按3~3.5米计算(库房檐高就得儿在4.2m)左右,大型牧场如采用机械操作,高度可以适当增加。
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